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講求用心看、認真學、創造生活美感。著有暢銷排行榜《我在巴黎租個家》一書

目前日期文章:201111 (9)

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台北的餐飲界最近很"星"光閃閃,四月份時有義大利米其林La Credenza的主廚Igor Macchia
入駐維多利亞酒店,11月份時又來了轟動武林的米其林三星主廚廚廚Yannick Alleno,由三二行館的少東開的,餐廳位在台北101四樓(原隨意鳥地方的位置),名字就叫做「STAY」,STAY的意思是"Simple Table Alleno Yannick"(亞尼克主廚的簡單料理)~


貝姬走進餐廳時,一眼就認出三二行館的少東 邱泰翰穿梭在各個餐桌和客人打招呼
(可能都是認識的朋友吧...)
用餐的環境挺優雅的,座位不是很多就是了。

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星期五的傍晚,朋友來電邀約說要去吃一家燒烤,而且還是在日式古蹟房子內用餐,這聽起來挺有趣的~ 貝姬和艾爺換了衣服準備去赴約。而且因為沒有事先訂位,於是打算早早就去餐廳報到,星期五晚上肯定是爆滿的狀態。。。。結果一抵達現場時,怎知來得太早,老闆說5:30才開門營業 那...那只好到附近散步閒晃一下好了...




隔一條馬路的「市長官邸藝文沙龍」內剛好有展,窩進去裡頭閒晃一下

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某天翻雜誌發現信義區新開幕的ATT 4 FUN的十樓開了一間義式餐廳,開放式的廚房、自助式的用餐環境,貝姬自從看到這雜誌的介紹後,立刻被深深吸引著~事情居然這麼巧,才在心裡默默想著,就收到薇薇安寄來what's app說要最近發現一家很棒的餐廳,然後神祕地只願意透露是在信義區內,貝姬立刻有預感兩人應該講的是同一家,果然!貝姬與薇薇安都被VAPIANO的魅力給電到了





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這次美好的用餐經驗實在是超級lucky的。回想起兩個多月前,貝姬發現有間私廚看起來挺不錯,家裡佈置氣氛正是自己喜歡的fuu,於是就撥了通電話過去打算訂位,結果得到的回覆是:「最快要等到明年2月份」,貝姬當場臉綠掉,立刻打消了訂位的念頭,於是苦著臉在FB哀嚎~首先是有位好友傳來訊息說:「我幫妳打電話去問問看喔!我認識主廚」,但得到的答案還是需要等到明年初才有機會吃到,主廚們訂單已滿,忙不過來.... 上個星期,貝姬收到天使的留言說:「可以提早品嚐到料理喔!」,於是貝姬膽顫心驚地撥了通電話過去,橋了兩天後,主廚大方答應可以挪出一天的晚餐接待貝姬(貝姬掛完電話後,整個人開心得從椅子上彈跳起來了!)


就是這種居家氣氛吸引著貝姬,覺得一定要來品嚐過一次才會滿足慾望;沒有餐廳的華麗裝潢和制式的服務流程,來「屋頂上的貓私廚」用餐猶如是來到好朋友家中,大夥一起聊著天、聞著廚房陣陣傳來的食物香、溫馨的氛圍包圍著大家,貝姬愛死了這種氣氛。


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即便家中沒有烤箱依舊能有辦法烤出熱騰騰的麵包,口感猶如剛出爐般的香脆,光靠一個鍋子就能辦到,別不相信,許多頂頂有名漢堡店、餐廳都是把漢堡麵包放在鐵板上烤熱後,將漢堡的內餡夾在麵包內後端上給客人享用滴~


鍋子可以不用熱,直接把麵包放進鍋子內,把麵包的雙面烤得有點金黃色即可
火的溫度別一次調太高溫,很容易焦掉
如果想快速烤好麵包的話,火的溫度可以調高,但一定要在鍋子旁邊顧著

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最近天氣真的是陰雨綿綿、天天下雨,人都快發霉了~最近蹲在家的貝姬雖然幾乎不踏出家門,但看著窗外也感覺一片烏雲,於是決定動手作隻晴天娃娃來呼喚陽光露臉。 既然最近很少出門去閒逛,也不能出國去旅遊,就來翻翻舊照片來回味一下美食好了~


KiKi不僅川菜有名的好吃,就連開在東區巷內的KiKi Cafe也沒讓食客失望,不僅店內、店外的佈置風格很低調、舒服,連食物的美味水準也是令人驚艷。



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對燒肉朝思暮想的貝姬原本打算昨天就去大喀一頓,無奈有事情耽擱,昨晚的晚餐變成"叉燒"便當,扒著叉燒飯時心裡好落寞,想吃燒肉想瘋了... 晚上睡覺前貝姬還是念念不忘,於是跟艾爺ㄋㄞ說:明天帶我去吃燒肉嘛~ 果真艾爺說話算話,今晚真的去吃燒肉


「隱家」是日式「牛角」燒肉的系列店,餐廳果然如其名,藏身在隱密的地下室,而且全都是包廂式的座位,隱密性很好,但是餐廳音樂有點太大聲就是了。


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取卵手術的前一晚,過了12點之後就不能再吃任何東西了,隔天起床也要記得別把食物或水往嘴裡吞,一定要空腹才可以!這是貝姬出生以來第一次被推進手術室,心裡有點挫挫的... 更換上手術衣後,躺在手術台上,幾位護士接連地走進手術室,另外加一位麻醉師,和藹的麻醉師跟貝姬聊幾句後知道貝姬是第一次被麻醉,於是很細心地詳細解說麻醉用藥是怎麼一回事,哈啦幾句後醫生帥氣登場,接著麻醉師就說:「來~要從點滴內加入麻醉嚕!三秒妳就會睡著。」貝姬盯著天花板,默數一秒鐘、兩秒鐘,就沒有印象了,約莫半個小時過後,貝姬聽到護士雷般的聲音「起床了!!!」,然後眼睛就神奇地睜開醒來了,推出手術房後貝姬按照計畫好的出場方式『帶著微笑』迎接艾爺(之前在醫院手術房前都是看見麻醉藥剛退的無表情臉孔,於是暗自擬定自己從手術房出來時,要露出難得可見的笑容)。



手術麻醉前需要簽下同意書,然後艾爺居然很天真地在關係一欄內填下病人的"最愛",害貝姬有點傻眼,還擔心把同意書交給護士時會被退件,但~嘿嘿...沒有耶!表示護士應該也同意這種關係(笑)

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先來一張震撼的『這些日子,我們一起打的針』來醒腦一下~沒錯,這就是試管嬰兒的必經流程,從上一次月經後的第21天起,早上要固定時間打一針Lupro,十天後變成開始需要早、晚個打一次;老實說,原本打早上的那根針覺得很驚驚,但自從晚上那隻巨無霸出現後,貝姬開始覺得早上的Lupro細小針孔簡直是一片小蛋糕PIECE OF CAKE,比蚊子叮還沒感覺(← 有夠囂張的!


整個打針過程總共需要打這麼多隻針,實在有夠嚇人的!某天,艾爺用一個透明塑膠袋裝著,搭乘電梯打算去婆婆家show一下打針的戰果,結果剛好有位鄰居媽媽進電梯,餘光瞄見艾爺手上無數個針筒,連招呼都不打了,電梯門一開就拔腿往外頭衝,想必....這位媽媽肯定嚇死了,以為有毒梟鄰居勒....



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