這三明治做法跟之前貝姬分享的食譜步驟一樣，不過....（嘿嘿嘿...）卻大大升級了一點！多了松露！！！因為艾爺自從去松露之家吃了黑白松露大餐後，就一直念念不忘那濃濃的松露香味～於是貝姬就打算早晨起床幫艾爺做了一份松露三明治，然後讓艾爺帶去公司當午餐吃。
松露蛋三明治肯定少不了「松露」這調味料，不過貝姬可沒有把整顆松露帶回家，因為平時在家料理會用到松露的機會不是很多.... 於是問了店員一下，就考慮買了一罐歌荷德松露鹽（貝姬煮東西不太添加油，因此也放棄買松露油的念頭...）
據說狗的嗅覺可以把埋藏在地底下的松露給挖出來
在法國的松露獵人都會牽著訓練有素的"松露狗"上山，然後採集松露
那...不知貝姬買松露鹽回家時，小mini會不會特別興奮？！？
貝姬依舊喜歡用鍋子，將吐司的雙面稍微地烤一下
讓吐司的表面呈現出一種金黃的微焦色，同時也會帶著一股香香的麵包味
這方法與烤吐司機烤出的麵包大大不同，香味多了一點
而蛋則是先打在碗裡面，然後均勻地淋在熱熱的平底鍋上
接著將火關起來，鍋子的餘溫足以將蛋給煎熟，再小心翼翼地把蛋給折成長方形
喔！！還有！！還有！！要趁著蛋平鋪在鍋子上時，隨意灑上松露鹽
這樣就大功告成嚕！！！
貝姬喜歡在麵包內在夾一片起司，這樣咬起來特別美味
不過，起司也會蓋掉一些松露味就是了.....
另外貝姬要分享一下之前在網路上看到有兩種超級創意的蛋食譜
忍不住也想跟妞兒們分享一下～
『愛心形狀的蛋』
（1）首先必須被好一支筷子、剪下長條型的紙盒鮮奶、橡皮筋兩條
（2）將筷子把煮熟的蛋固定在長條型的容器內
（3）靜放約20分鐘
噹啦！！愛心EGG就完成了～～
不過貝姬還沒親自實驗過就是了，但從圖片上看來，應該不難才對。
『愛心形狀的煎蛋』
一開始的作法跟做蛋捲一樣，要訣就是要「厚」、「扎實」！！
要把蛋捲做厚一點，就是多1、2次的重複步驟，把第一卷再加厚一層蛋皮就行了～
接著把做好的蛋捲切成厚厚的一片，就像切壽司一樣
然後再45度角斜斜地對切，將"壽司蛋"切成兩半
將切成兩半的其中一個180度翻轉，然後與另外一個合在一起，就變成了一個愛心形狀！！
因為會散開來，所以就把愛心型蛋沾一點蛋汁，再放到平底鍋上煎一下，讓兩片蛋捲黏在一起～
是不是很簡單呀
貝姬改天也要來試試看！！
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