身體零負擔的中菜＠四知堂 @ 貝姬Becky

早在一個多個月多前的某次女人s的聚餐中就已經相約好要來吃四知堂，怎知貝姬那時狀況連連，無緣來吃這間頂頂有名，超人開的餐廳「四知堂」...... 今晚這餐，是為了答謝恩人幫貝姬預約到優質的到府月子阿姨；約三個星期前，原本預定好的月姨突然來電說六月沒辦法幫貝姬坐月子了，害得貝姬整個人慌了～時間緊迫，加上剛好龍年很多人都想要生個龍寶寶，月姨的生意爆炸好，都這個節骨眼了才來電取消，要再找到可以信任、而且廚藝好、會帶BB的月姨實在很困難，經過幾個朋友的努力幫忙終於預約到了月姨，所以肯定要請這位當媽的朋友吃頓飯！

據說四知堂餐廳這名字是取自漢書中的「天知，神知，我知，子知」，白話一點的意思就是：「天知、地知、你知、我知」；餐廳老闆：超人以前也是佃權關東煮和Nonzero的股東，對於料理、烹飪、空間設計都很有兩把刷子；來四知堂吃飯可是沒有固定菜色喔！這回來吃的菜色，下一次可就不一定有出現在菜單上了。

但無論如何，這一鍋鮮魚米苔目湯可是必點的一道菜
這應該無關當季食材了，台灣應該四季都取得到
怎麼說必點呢？這湯頭...嘖嘖嘖～
甘甜又鮮美，一口一口滑溜溜的米苔目吃進嘴裡，真有說不出的好滋味

「溫沙拉」也是非常推薦的一道前菜；裡頭的食材用料非常健康
有無花果、小番茄、甜菜、蓮藕乾、沙拉... 還有溫雞肉，吃起來非常爽口、開胃

四叔的哥哥、二叔的弟弟，它是「三蘇！！！！」
（冷。。。。。）

高菜炒牛肉，這一盤感覺普普～沒有特別吃出特別的味道

這豆腐就好吃了！！！看似平淡的油豆腐，一口咬下去～
咦！！裡頭看起來很像是芝麻般，一點一點的，搭配著上頭著配料一塊吃
嗯。。。這道豆腐好吃！！

五更腸旺的味道嘛.... 嗯.... 還可以，沒太特別～

清燉牛肉鍋！！！！哇啦～～～好吃
口感清淡，但又不失燉牛肉的香味！！厚甲！！
大夥開動後，服務生跑來說：「ㄟㄟㄟ～上頭的半熟蛋要和著一起吃呀！！！」
...... 不早說

「清蒸深海鱸魚」，只有一個字可以形容：「讚～」
這鱸魚可不是養殖的，四知堂對於食材的挑選非常嚴格，非得要新鮮、有機
這條鱸魚吃起來非常鮮美，肉質鮮嫩

這個蛋。。。。媽媽咪呀～非常的令人驚艷！！
可別以為這只是一盤普通的炒蛋，一口咬下去後發現炒蛋內可是裹著「蒸蛋」
夠讓人感到suprise了

這一鍋清燉豬腳可也不能錯過～
豬腳是艾爺的最愛，貝姬不怎麼吃，但這豬腳湯....簡直是好喝到會跳起來
好香～好清爽！貝姬一口氣就連喝兩碗湯

四知堂餐廳內的用餐環境很不錯，三五好友吃飯聊天，或是家人聚餐都很適合

當天貝姬是有帶著相機去拍照，也拍了一堆美美照片回家，結果居然在整理相機的剎那間，被貝姬的一指神功給刪掉了....（頓時真的是傻了～）苦著臉，一路哎、一邊走到艾爺旁邊訴苦，艾爺真的貼心，居然說：「沒關係沒關係，咱們改天再去吃一次～」
幸好iPhone內有拍了一些，還可以拿來po文，要不真的是欲哭無淚了。。。。。

餐點結束後還有餐廳自製的點心，有豆漿奶酪、巧克力蛋糕、水果派，但照片都沒了
（就先拿這一碗飯的照片頂著一下吧..... 噗～這是哪門子的邏輯呀... 妞兒們請見諒呀～）

晚餐吃飽飽、甜點也大口吃完的胖寶（朋友的小孩），開始對貝姬的iPhone感到興趣了
因為貝姬裝了一個喵咪的手機殼，胖寶一直喊：「狗狗～狗狗～～」
好吧，這麼可愛的無敵臉，就先借妳玩一下吧。。。。
5秒過後，帕的一聲.... "狗狗"摔到地板上了，而且頭＆身體分開了....
裝回去後，"狗狗"依然會晃來晃去，不合身
小隻人的破壞力果然很驚人.....