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是說有人來新加坡不來碗正宗的肉骨茶湯嗎?想必應該沒有吧!肉骨茶湯還有胡椒味重的湯頭,還有清淡口味的。也因為貝姬剛開始覺得這兩種湯頭有點霧沙沙,然後也覺得應該只能安排得下一餐可以吃吃肉骨茶湯,所以乾脆在吃完Restaurant Andre後順口問起大主廚 江振誠說:「新加坡這麼多家肉骨茶餐廳,你推薦哪一間?」「嗯~~如果敢喝胡椒口味的話,可以試試"松發"」「松發肉骨茶,喔!好哇!!那就去這間試試看吧~」

松發肉骨茶的裝潢很復古味,感覺好親切,很像來到古早味餐廳
而且櫃檯還有販售肉骨茶的湯包,貝姬吃完飯後還意猶未盡,所以也買了一大盒回來台灣
後來回到台北的家後真的依照包裝上的步驟買了排骨和大蒜回來熬肉骨茶
結果,還真的很好喝耶!!艾爺也讚不決口

 

位在New Bridge路上的松發肉骨茶其實就在克拉碼頭Clarke Quay的對面
所以肚子吃飽飽後可以過個馬路,在克拉碼頭河岸散散步,然後再來點甜點之類的.... 
(又吃...旅遊嘛...胃口總是特別好)

 


松發肉骨茶店有兩家喔!一家位在路口的三角窗,另一間就在往前走幾步就到了
都是同一家店,別擔心吃到三寨店


其實那天大廚師Andre說到松發時,貝姬和艾爺兩人就立刻想起來這間肉骨茶餐廳
因為那天搭車經過這條路時就看到餐廳內坐滿人在用餐,當下就心想說:這間一定很好吃,不然中午怎麼就這麼多人?!

加上有名廚的推薦,嘿嘿...那來松發吃肯定沒問題!



翻開菜單瞧一瞧,hummmmm 很有食慾的感覺耶!
好吧,老闆,這個、那個、還有那個、旁邊那個通通都不要,其他的都來一份
(開玩笑的啦.... 又不是有兩百個人來吃....)



最後點了一般肉骨茶湯、特級肉骨茶湯、鳳爪腐竹、麵線、芥蘭菜、豬腰湯
貝姬不太敢吃內臟,豬腰是艾爺喜歡吃的,艾爺說口味一般般

還是肉骨茶湯比較正點
(這不是廢話嗎?!來松發本來就是要喝肉骨茶湯,誰會特地來吃豬腰湯啊....)


 

跟妞們說一件很重要的事情,喝肉骨茶湯是可以「無止盡地免費續湯」的!!
貝姬本來也不知道這件事,是當下一口氣把肉骨茶湯喝完後把空碗擺放在一旁時店員突然快步過來加湯
為了要拍下倒湯的畫面,貝姬又再咕嚕咕嚕地喝完一碗,果真店員又來加湯

結果不知道是不是胡椒+大蒜太刺激,貝姬自從懷孕後就沒吃辣的胃一時間受不了,當天半夜開始就胃痛
回到台灣後越演越烈,居然變成急性胃炎

去醫院掛急診時還被眼尖的妞兒認出妞兒
不過妞兒很貼心,可能看貝姬一臉痛苦樣就沒有上前相認
(要不然貝姬一副邋遢樣互道早安,畫面也是挺糗的....)

 


在新加坡餐廳內都有販售這樣一杯杯的自製薏仁水,貝姬還蠻愛喝的說
就像是甜甜的飲料,然後喝下去很有養身的fuuuu 
(完全就是自我催眠嘛~)

 

對了,餐桌上的濕紙巾如果沒有用到的話,要記得拿給服務生喔!
一包濕紙巾可以退回0.20新加坡幣
 


今晚吃到主廚推薦的肉骨茶湯後的感言:
『松發的肉骨茶湯喝起來帶點胡椒味,但不會辣,還蠻好喝的
 』

 
松發肉骨茶 SONG FA bak kut ten
11 New Bridge Road #01-01 Singapore 059383 (共有兩間店面)
電話:+65 6533 6128
營業時間:7am -  10pm
週一公休

新分行
地址:UE BizHub East (North Tower Office) 6 Changi Business Park Ave1, #01-38 S486017

電話: +65 6694 8098
營業時間:10:30am - 9:30pm
 

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貝姬 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Bee
  • 竟然有預錄存檔^^ 我媽會用胡椒煮豬肚說是暖胃,怎麼貝姬反而吃出腸胃炎。暖到燒起來嗎?那個肉骨茶湯色好清看起來真
    不錯。巴黎好玩嗎?有吃好吃?春天樓下那家俄羅斯甜點店好吃唷!
  • 有可能是在新加坡吃錯什麼東西吧.....總之,經過一場生病,一家三口輪流感冒,幾個星期後總算都恢復正常了....

    巴黎喔~ 每天就只有一個「忙」字! 但慶幸的是,因遠巧合之下吃了兩間米其林餐廳,很回味無窮。
    回去之後再好好慢慢介紹^^

    貝姬 於 2013/01/23 07:29 回覆

  • Bee
  • 太棒了!等你的介紹喔〜 看新聞說下大雪耶,希望你們一路順利 玩的開心 風雪無阻!
  • 天呀~~怎麼到現在才發現有這個留言...

    巴黎還真的下大雪...新聞沒騙人~~~

    貝姬 於 2013/02/19 11:50 回覆

  • anny729828
  • 順便推薦你
    松發隔壁有家叫做"中峇魯雞飯" 也不錯吃呢

    下次有再來新加坡 可以常常

    還有松發旁邊的"珍寶"海鮮也是挺有名的的唷
    辣椒螃蟹 很不賴 ^^
  • 當時去松發吃的時候有發現隔壁的中峇魯雞飯耶!! 當下還覺得說,這間生意可以能不好,都被松發給搶走客人了。 這樣的話,下次去可以去試吃看看

    有聽說珍寶很不錯,但這次真的沒機會去吃,有點殘念~

    貝姬 於 2013/02/19 11:52 回覆