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來到巴黎逛街朝聖必拜訪Colette和Merci,說到時尚餐廳,這間位在Hotel Coste內的1樓餐廳則是各界時尚品味人士聚會的不二選擇;餐廳內分成3大區塊,露天中庭、華麗用餐區、lounge酒吧區,每晚到了用餐時刻都會湧進大量的人潮來用餐,而餐廳內的每位服務生似乎都是精挑細選過的,女服務生高挑且五官精緻漂亮,男服務生則是各個像似超級男模,來這兒用餐可千萬別穿著太邋遢呀...不然一踏進餐廳肯定就會有一種弱掉的氣勢

 

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7、8年前第一次和艾爺來到巴黎時,嘗試了人生中的第一口法國烤鍋牛而從此愛上蝸牛這道食材,好幾次重回巴黎時都因為沒事前預定晚餐位子而撲空,這次終於在出發巴黎前一晚特別打電話來飯店預定位子,終於如願以償吃到懷念的烤蝸牛和Coste美食了

 

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出發巴黎前得知米粒Q一個人正在巴黎探險闖蕩中,因為很明瞭這孩子看似勇敢愛冒險且無懼的樣子,一個人在巴黎肯定也沒什麼吃得太好,於是特別約了她出來飽吃一頓

 

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今晚的大餐,就由這杯桃子味的apritif餐前酒開始吧~

 

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前菜先來兩大盤蝸牛,立刻嗑光光

今天的烤蝸牛有一咪咪過鹹,但是羅勒清醬汁濃郁適當和蝸牛的嫩度也剛剛好,吃下的每一口都挑起了味蕾

 

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平時不太吃鵝肝,但今晚為了陪米粒Q,就滿足她對法國鵝肝的慾望一下

不得不說,Coste的鵝肝真超美味,香味中帶點甜甜口感,抹著麵包一塊吃,真的大滿足

 

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法式烹飪的鴨真的很銷魂...點餐時,服務生有特別問說鴨的熟度要如何?接著他推薦:粉紅嫩度,那就聽他的專業建議,果然這鴨肉的嫩度就如他形容般"很嫩~" 真沒想到這道鴨肉是如此地好吃

 

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這道煎魚,則是無庸置疑地好吃,香味噴鼻之外,魚肉的熟度拿捏得剛剛好

 

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吃到這份5分熟的嫩煎牛排,更是開心!!!

一口咬下去,感覺多汁且香嫩,今晚餐桌的每道食物都超級美味!!!!!!!

主食都有附加一份小菜,有馬鈴薯泥、薯條、菠菜可以選擇,既然有三道菜,那就個選一樣來嚐嚐

果真是有水準的餐廳,連附菜都不馬虎,每道附菜吃進嘴裡都讓人感到幸福

 

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值得另外介紹的是這個薯條,外觀看起來好像日式居酒屋內的炸牛蒡喔^^

細細長長的模樣,跟平時看到的大隻薯條完全不同,吃起來特別地香脆

 

9.jpg今晚美食饗宴就在此畫下一個完美的句點嚕~

最後再來跟大家分享餐廳內四處的典雅室內設計

這間Costes餐廳的設計也是由頂頂大名的鬼才大師Phililppe Starck所操刀的

 

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餐廳的入口處是由大街上一處低調奢華的大拱門走進來

穿過燈光暗沈的走廊時,帶個一種神祕感

 

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走進來後,即會有俊男美女服務生前來迎接,並且詢問訂位大名  

餐廳的區域從這兒開始分開,中庭是下午茶區,晚上則是變身絢麗的彩色燈光用餐區

 

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這兒的用餐環境很優雅,是Hotel Costes的中庭,完全隔離了馬路上的車子噪音聲

中庭的另一個神祕小門則是通往酒吧lounge區(貝姬個人不是很推薦這一區的座位,一來是位子超擠又空間超小,二來是裡頭完全感受不到Costes的時尚人潮來往的視覺饗宴)

不過,來Costes用餐請務必務必別嫌麻煩,一定要預先撥打電話來訂位,免得沒位子坐而委屈自己在lounge酒吧內體驗第一次來Costes的經驗; 當天抵達時,有詢問服務生能不能把位子移到中庭的白色餐椅區,不過服務生說,那一區要優先劃位給飯店的住客(可惡....下次打電話預定時,一定要特別備註「我要坐中庭的位子!!」)

 

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晚餐的座位區環繞在中庭的周邊,燈光較昏暗些,設計風格也偏向奢華路線

雖然這麼多年都沒有新改裝,仍舊讓人覺得很華麗(果然好的設計是持久又耐看,經得起時間的考驗)

 

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本以為有機會請服務生可以把位子挪移到中庭(到了夜晚燈光一打上後,整個很時尚呀~~~)

但服務生說這裡優先開放給飯店住宿旅客預定,而且位子滿了,沒辦法坐這兒

(啊...請問我不就是兩天前預定特別打來預定的嗎?不早說....)

話說巴黎服務生很愛掛客人電話,前兩天打電話來預約時,只因為我就先用英文說要預約,然後就叫我等等,接著電話就這樣莫名其妙掛掉,後來再打一次才預約成功; 這種情況已經不下N次了,巴黎呀...巴黎.... 能否請妳的態度改善一下呀.....

 

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Hotel Costes其實就在精品大街St. Honore上,所有世界精品品牌都集中在這一整條路上,Hermes、Chanel、Prada、Jimmy Choo、Christian Louboutin、Goyard....應有盡有,因此逛街想來頓時尚美食餐的話,就可以把Costes列入在行程內; 另外一提,就連在巴黎人的對話中,如果問說:「你晚上要去哪?」回答出:「我要去"Costes"吃晚餐」這樣的字眼,都會覺得你是個行家喔!!!

 

Hotel Costes

地址:239 rue Saint-Honore Paris, 75001 France

電話:+33 1 42 44 50 00

餐廳規定兩天前才開放預定

www.hotelcostes.com

 

 

 

 

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留言列表 (4)

發表留言
  • 不是Grace
  • 行家~行家~行家~~~~~~~~~~~~~~~
  • ^o^ 這間餐廳真的是很道地的潮流美食指標

    貝姬 於 2014/09/13 07:48 回覆

  • 胖王子
  • 推推!
  • ︿︿謝謝

    貝姬 於 2014/09/18 23:43 回覆

  • 王麗惠醫師
  • 感謝分享~下次一定要去試試
  • 很推薦來這裡用餐,會留下很驚艷的回憶

    貝姬 於 2014/09/18 23:43 回覆

  • 貝露莎
  • 貝姬

    我聴說法國人最痛恨外國人說英文~
    這是法國,你必須說法語~
    搞不好是這樣被掛電話~

    在所有歐洲人裡,我最討厭法國人~
    法國人很驕傲、沒禮貌~
  • 最後形容的那幾句,完全把巴黎人形容得真透徹....
    不過幾年歐洲景氣不好,他們對於英文的接受度狀況有比以前好很多(雖然服務態度和親切度真的很糟...但相對之下,真的有好一咪咪~)

    其實出了巴黎市中心,郊區的法國人態度都蠻好的,店家的服務也都算親切,就是巴黎市區的法國人,真的都不知道在高傲什麼....(莫名其妙呀...)

    貝姬 於 2014/09/24 00:34 回覆

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