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看似西式裝潢,但骨子裡卻是正宗的台式料理,有新意吧!!!老實說,常有國外朋友來台灣,總是會為了想盡地主之誼款待朋友們,不同個性的朋友,需要選擇不同風格調性的餐廳,這樣才會讓朋友留下一個愉快的用餐回憶

 

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因為這幾天在臉書上收到一封網友來信詢問貝姬:「有沒有推薦的中式菜色餐廳,適合招待國外的朋友」

因此就想說來寫文分享一下最近到四知堂的二店:TUA攤

其實也有其他幾間餐廳也蠻適合招待國外的捧由們,例如:《永豐餘開的山海樓》、《欣葉台菜 忠孝店》、《好記》... 環境好、料理有特色,招待國外朋友們也都會讓對方留下開心的回憶

 

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餐廳內都是老闆 超人哥收集的個是家具、椅子,水泥刷漆牆面,搭配上木頭桌椅、皮革單人沙發、 大size吊燈,既富有工業風的的粗礦風格,同時也讓人感覺到溫馨的家裡用餐環境

 

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入口處的一旁還有一區褐色皮革沙發區,前方擺放個長形桌子

周邊落地玻璃讓光線充足地灑進這一區,很適合喝喝咖啡、發發呆

 

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四知堂的菜色一向都是走健康、少油的料理路線,之前去吃過四知堂一店就深深愛上這種料理

平時在家煮飯時,也是都是這樣料理食材,盡量少調味,燉湯或滷味時

都特別拿瀝油杓子把表面那層油特別撈起

清口味的料理吃進肚子,對身體的負擔也少

對於這樣的料理更需要花些心思

維持食材的美味,同時又考慮到健康,同時享受吃的樂趣也不會擔心太多油膩跑進肚子裡

安心~~安心~~~

 

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這道醃製的"啦啊",貝姬平時不太習慣吃這種醃製的小食

但因為想到這位來自葡萄牙的朋友吃慣"重鹹"口味,因此就想說點一盤來給他吃吃

(嘿嘿嘿。。。賓果!!! 果然他吃了一口就大讚好吃!!!)

關於葡萄牙的食物是多麼地鹹,請點看舊文(點我...點我....

對於葡萄牙人來說,"鹽"是個珍貴的食材,尤其在越高級的餐廳內,食物越鹹

(葡萄牙貴族們的腎,應該...還好吧?!?)

 

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左邊這一小盤是蒸鹹肉,服務生建議抹一些在麵包上一塊吃

嗯~味道還不錯喔!!

非常有中、西食物的衝擊感

 

之後又來了幾道菜,像是豬腳這樣的台式料理,但卻有同時顛覆一般傳統滷豬腳的既有印象

總之,四知堂就是有這樣融合中西料理的魔力

 

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吃中式料理,最後還能來杯香濃的拿鐵,真是一個不錯的選擇呀~~~

(非常適合愛吃中西合併的饕客們的胃口!)

 

 

四知堂 二店 TUA攤

地址:台北市四維路44巷15-1號

電話:02-2708-2082

 

 

 

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貝姬Becky

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