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可別以為吃的養生是長者的專利,現代的校連ㄟ因為資訊接收的快,也很懂的過生活,也越來懂得照顧自己的健康,從運動普及率來看就可知一二了; 我自己從19、20歲少女時代就喜歡跟著朋友們上健身房運動,也因為在東西方國家各個不同城市長年居住的關係,對於飲食的接受度很寬廣(除了旅遊生活頻道《古怪食物》我就不敢領教,他的級數實在太高,無法挑戰....)渾身愛吃個性的我,旅遊異國時,就愛從「吃」的方面開始了解當地文化,大嗑美食,也吸取學習每個國家的健康飲食,例如巴黎的美食很多,美酒也隨處可得,但法國女人那穠纖合宜的身材也是採用熱量取長補短方法來維持,而中東國家則是有很多高蛋白的日常食物(像是鷹嘴豆泥),搭配大量的蔬菜沙拉均衡飲食,日本則是少油為主,一切以精緻清淡為至上(不過和牛料理、日式和菓子除外)也因為愛在家下廚的個性,讓我每次旅遊都像是料理取經一樣,把品嚐過的食物,經過胃蕾的筆記,回到台北的家之後,結合台灣當地的食材,重現世界旅行的美食記憶

 

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嘴饞這件事,我想應該不是只有我一個人會面對到的問題

雜七雜八的零食,come on我也愛<<<<< ok

誰能阻擋的了零食的誘惑!!誰!?!誰!?!

尤其是辦公室內只要出現零食,感覺就是找到心靈慰藉....

但自從在土耳其和以色列看到這種到處可見的雜糧販售店之後

我發現找到可以止嘴饞的辦法了

枸杞、瓜子、鷹嘴豆、堅果.....這些已經成為我最愛的零嘴了

 

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最近還把家裡的m&m巧克力扭蛋機內偷偷換成了鷹嘴豆

一來是小孩也不會一直吃巧克力

二來是...我自己也忍不住嘴饞找零食時,鷹嘴豆挺有嚼勁兒的

 

但我不是仙,又不是仙女下凡,我是個凡人啊!!!

偶而還是會忍不住誘惑,開放自己大吃零食滿足一下口慾望

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有時外出用餐,飯後也是忍不住想嚐一嚐甜點的滋味

尤其每次出差到歐洲,他們都一定有吃甜點的習慣,我總不好拒絕吧...

不過甜點、麵包這類的食物,我還是告訴自己盡量少吃為妙

畢竟裡頭是滲入的砂糖、奶油份量,也是驚人的可怕

偶爾嚐嚐解一下口慾

隔天運動多堅持分鐘幾分鐘的高氧運動來瓦解熱量就好

(我都是這樣告訴自己,然後就這樣越吃越多、越吃越開....無止境的深淵啊!)

 

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外食的時候,我大多會選擇牛排、肉類料理,再搭配上一些沙拉

並且額外要求廚師確保醬汁和沙拉分手,要不就是點和風醬

(起碼熱量總比千島要來的少一些,但歐洲哪來的和風醬啊妳說是不是!)

吃沙拉雖然很健康又營養,但沙拉醬汁的熱量可是隱形的熱量武林高手~~

 

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雖然外食總是避不開吃一些油炸(我偶而還是會興起念頭嗑掉一盤薯條)

但能少吃就少吃,畢竟油炸物也是破壞健康飲食的殺手之一

 

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藜麥Quinoa,這個穀類食物一定要認識

紅藜麥也好、白藜麥也好,都是屬於高營養的穀類食物

混著沙拉一起吃,超有飽足感的!攝取的熱量就自然減少許多

這陣子我蠻愛在家煮藜麥飯(1/2藜麥+1/2胚牙米)

當它做正餐的主食來吃,口感挺不錯的,又有飽足感,並且帶有一種榖飯的香氣

 

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在家下廚料理時,我很常準備一大盤蔬菜沙拉當主餐

隨著季節變化,天氣較寒冷的時候,我喜歡做溫沙拉

把菇類調味燙熟後,熱騰騰的蓋在沙拉上面一起吃

不用再添加沙拉醬汁,減少一些熱量的攝取

 

夏天的話,就把番茄、櫛瓜、生菜、蘋果、甜椒...切成丁狀,好方便食用

幸好艾爺的口味配合度蠻高的,我準備這類健康的生菜沙拉他都很捧場

艾寶的話,我都會另外幫他額外準備,畢竟要小孩跟著大人一起吃這些生菜沙拉也不適合

 

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大熱天,煮一些綠豆湯當做零食甜點最適合了

糖,我會加一咪咪(無糖的綠豆湯,實在太無趣了....吃過幾次就覺得有點反胃)

嘴饞想吃東西的時候,就拿綠豆湯來擋一擋

再怎麼樣都總比喝珍奶好吧!!!

(提到珍奶,突然又想喝了...怎麼辦?? 忍~我忍~~)

 

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早餐的話,我個人是蠻喜歡吃麥片的

(但前一陣子桂格上新聞,我眼珠瞬間瞪很大,超驚嚇....)

無糖無味的麥片粥對我來說....太無味~

所以我會添加一些乾糧,像是蔓越莓乾果、葡萄乾...這類的

 

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這幾年去以色列出差時意外發現路邊還蠻多現榨果汁攤

而且還可以添加甜菜根在果汁內一起喝

後來在台北有找到一些果汁吧也有添加甜菜根的綜合果汁

整杯顏色紅咚咚的,具備視覺感,同時也覺得口感很不錯

漸漸就愛上甜菜根這項蔬菜食物了

 

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總之,對我來說~

健康、感情、生活、事業,都是一個樣

都需要一點一滴的經營累積才有成果

 

You Are What You Eat

這道理可是千真萬卻,完全假不了

趁早經營,持之以恆,我堅信以後一定有所回報

 

 

 

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