又是一個搭機出發前幾天，不知哪來的靈感（可能是因為剛好拿起錢包或是回家後把包包放下的那一刻吧.....），突然想到可以去銀座的Chanel餐廳吃頓飯，然後就上網goole一下"Chanel Restaurant"，果真0.01秒就出現Beige的網頁，帶著有點忐忑不安的心情撥了通電話過去預約位子（依照以往的經驗推算，這種想臨時預約需要提早很久時間預約的餐廳，平日中午去吃的話，成功的機率很大），「摸西摸西....啊nooo～～」（嘰哩咕嚕...嘰哩咕嚕.....）真的？！有位子！太好了！！！！
前往Chanel餐廳的過程還真有點曲折.... 因為當天中午才抵達東京，原本想說先把行李拿去飯店放妥後再去餐廳用午餐，有可能被那36度的大太陽晒暈了... 貝姬跑到銀座6-7-19的Chanel店，不過也因此發現銀座 並木通り這一區的精品店家都是週三公休，因為貝姬跑到門口發現鐵門拉下，頓時有莫名奇妙的表情跑出來，想說剛剛不是才跟餐廳通過電話，怎麼可能公休; 總之就是這樣一路曲折地終於找到了這個大馬路上的Chanel大樓
大樓的外觀很炫！晚上一定要仔細站在對街瞧兩眼這個大片的Chanel LED燈
餐廳內超級挑高的室內空間，靠近街景的這一面窗可別以為它看起來霧霧的喔
這一片可是電子式窗簾，就是可以按一下開關就瞬間變白色不透明的窗戶
貝姬會這麼了解這玩意怎麼玩，是因為...新家的書房也裝了這個啦....（羞....）
這是大名鼎鼎的Chanel Logo電梯按鈕本人
在網路上搜尋Chanel 餐廳一定可以看到她
（是說要是把家裡的按鈕都弄成這樣，應該也蠻帥的～但這想法立刻被艾爺給畫叉叉）
有默默地覺得"Beige"應該會有點想生氣..因為大家都統稱這間叫Chanel餐廳
殊不知這間餐廳其實是叫做「Beige」
看吧！沒騙人～
服務生在第一時間送上的"歐西摸哩"（毛巾）上的字是打著「Beigi」，不是「Chanel」
是說這間餐廳幹嘛不就直接叫Chanel，而要叫成"Beigi"，這道理貝姬也不知道
不知道是因為太晚抵達餐廳，服務人員比較有空，還是說本來就是這樣周全的服務
能擁有一次3位服務生上菜的服務，還真的是米其林級的喔！！！
（啊本來這間餐廳的主廚就是米其林界的星星王子....）
依照米其林餐廳的慣例，給男顧客的菜單是有價格的，女顧客的菜單就是餐點介紹，沒有價格
果然！Beige的菜單也是同樣的遊戲規則
貝姬對於Beigi的餐點時候感想嘛...嗯...
應該說：是有一定的水準，但沒有米其林餐廳該有的那種味覺衝擊感
（仍舊覺得惠比壽的Joel Robuchon比較對味）
不過當甜點上桌時，終於有那種：哇烏！這才叫米其林水平！
所以說，Chanel餐廳是以甜食為強項，一點也不為過
尤其是那個巧克力幕斯，簡直是：「太好吃了！」
苦甜的平衡抓得剛剛好，吃到嘴裡立刻會讓人眼睛為之一亮
這三茶花與Chanel logo的巧克力嘛... 造型取勝
沒有太大特別地感到好吃或是其他感受
餐廳內的這一角落一定要好好介紹一下
這地點就是：男女廁所的門口 （噗......有沒有想砸電腦螢幕的感覺？！）
好啦～ 這一定要講一下的嘛...
去Beige用餐請記得一定要去上一下廁所，女生廁所門口就掛著一咖Chanel經典的2.55包耶
男生廁所門口則是Chanel的領帶（相較之下，男生的落掉了一些....）
用餐完畢，廁所也參觀一輪拍完照，差不多該是離開這香奈兒餐廳的時候了
（咦？！電梯口那裡有一沱人，看起來應該是電視採訪之類的樣子）
天呀！怎麼就這麼無敵地幸運巧遇Alain Ducasse(艾倫 杜卡斯)世界名廚本人！！！！
老實說，貝姬當下也不知道他是誰.... 第一眼看到他就覺得他是大主廚，就問了一句說：「Can I take picture with you?」白髮阿北很爽快地回答說：「SURE！！！」然後就留下此影
因為當時拍照時，總不好意思地問說：「請問您叫？？」
（會遭到人家白目的眼神飄過來吧...)
幸好在一樓電梯處立即發現到大廚的書，後來上網google了一下才發現
哇塞！天呀～～～ 也太幸運能這麼貼近超級米其林界的大卡斯了吧！
Alain是在全球10個國家內經營49間餐廳，而且旗下許多的餐廳都是榮獲米其林星星
（起立鼓掌鼓掌。。。。以示崇拜～～）
有機會到東京旅遊的話，請來品嚐一下Beige的甜點吧
（沒錯...貝姬真的很推薦Beige甜點）
Beige 全球唯一 香奈兒餐廳
地址：日本東京都中央区銀座3-5-3 (Chanel大樓的10樓，從一旁的入門口進去)
預約電話：81-3-5159-5500
官網：www.beige-tokyo.com
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