懷舊的石頭火鍋味 @ 貝姬Becky

有多久沒吃到正宗的台式石頭火鍋？這一口湯頭喝下肚，兒時的記憶立刻湧上心頭。。。。。。。。。。（頓時不小心暴露出了年齡）

鬧烘烘的餐廳內，店員的吆喝聲，對著廚房大喊「兩牛、兩豬」，接著像是鄰居般的服務生迅速地端上石頭鍋、大杓子、高湯、洋蔥...，俐落的手腳，兩三下就將桌面準備就緒，接著笑著對貝姬說：「趕快去拿些需要炒的食物來喔！鍋子只能炒一次～」貝姬立刻慌了.... 立刻問服務生阿姨：「那.... 那有什麼需要炒的？！」服務生回說：「魷魚、大蒜，這兩樣可以提味，其他就拿妳愛吃的就行」

毫無頭緒，就這樣乎不隆冬拿了整桌滿滿的小碟子
接著服務生阿姨熟練地將魷魚先倒進鍋子內爆香，再來就把大蒜、洋蔥、青菜、肉類快速炒一遍
有陣陣的香味撲鼻過來了！！！

哇塞～阿姨侯塞雷呀！！！
桌上的大大小小盤子全都被塞進鍋子了！！

倒進高湯和熱水後，就可以等開用嚕～～

等待火鍋滾開的時間，可以拿著小碗到後頭盛裝喜歡的調味料
好久沒看到這麼正宗的台式醬料了～沙茶肯定要來一匙！！

關於火鍋料部分，允許貝姬來介紹一番
冷凍櫃的上方標試著餐廳提供的各式火鍋料，讓顧客更清楚地找尋冷凍櫃有什麼好玩意兒
ps這些全都是自助式的喔！要幾盤就拿幾盤
（很容易就失心瘋拿個不停.... 因為碟子都小小一盤，而且每樣看起來都很不錯吃的樣子）

「蛋餃、排骨酥」這兩樣被貝姬歸類為必吃的兩樣火鍋料
這間餐廳的蛋餃吃起來好有"蛋"味，跟一般火鍋店吃到的味道不一樣，好香
另一個"排骨酥"最少一定要點一盤來吃吃，外皮不會軟趴趴，在湯頭裡煮過後更美味