民以食為天，食為生活的精髓，在我觀念裡認為每日都得進食，為家人打點三餐，因此對於飲食我很重視營養與健康; 年輕時風靡追美食餐廳與沈迷高熱量高油膩的食物，但自從有了孩子當了媽之後，無由來地莫名崇尚自然養生，盡量選擇吃食物原貌的觀念就與日俱長，前幾年開始使用低溫真空烹調sous vide，也是為了在料理烹調時能將食物的營養保存住，並品嚐食材的鮮美（對舒肥機有興趣了解更多詳情，請翻閱舊文：「米其林廚師的超級秘密武器」）
身為一枚愛吃牛肉的吃貨，能有榮幸參加Diamond Plus Precious百味美牛的頒獎記者會，真的是莫大的榮幸，現場台上歡欣鼓舞在頒獎與領獎，身兼吃貨與負責鼓掌拍手的我在台下品嚐新部位角尖肉的鮮美與多汁，這個號稱台灣"美"其林的「Diamond Plus Precious百味美牛」的美食評鑑計畫與正式上路，由美國肉類出口協會大力推動的計畫，鼓勵台灣飲食業者選用最高品質、最美味的美國牛肉，並通過評鑑才能頒發的認證讓消費者容識辨別。
據當天聽到評審介紹評鑑的標準是：「色、香、味、形和創意」作為評分的基準
同時還要符合以下三種條件：
- 所銷售的牛肉等級為Choice等級或以上，無論有品牌或沒有品牌
- 需清楚將給美國牛肉等級及部位標示於菜單中
- 所銷售的美國牛肉料理需要佔牛肉品項的1/2以上
希望第一張照片沒有讓大家太受驚～畢竟2015要結束了，想說應該可以用輕鬆活潑一點視覺呈現給大家分享這頓生日晚餐; 現在我越來越依賴隨身攜帶型的相機萬用腳架了，自拍完全不求人，而且在昏暗的餐廳內，也不怕手抖晃動，雖然現在相機、手機都有防手震功能，但是遇到昏暗的地方，再穩定的手也沒辦法跟腳架比賽啊...根本不是對手。 （左邊那位正在行走而且臉部表情有點小驚訝的老外，是Morton's亞洲區的總經理，被他看到用餐的幼稚兩人在高檔餐廳內擺出愛心手勢拍照，ㄟ～還真害羞 .....因為下午開幕酒會才跟他認識，有跟他說晚上要來吃生日晚餐，所以他特別安排了一桌壽星專屬桌給我～
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女子系生活 (1)
