身為一枚職業婦女兼愛下廚煮飯的媽咪，要張羅打點小孩的飲食不僅必須兼顧營養，也得考量自身的應付能力，天天忙得像顆陀螺團團轉，要衝刺也要懂得休息平衡生活品質步調，居家冰箱內備有幾樣隨時可以端上桌的食材是必須的基本生存工具，例如像是：牛肉湯、滷味、蘿蔔糕、水餃、蔥油餅，看完以上我列出的這幾樣食材，想必各位媽咪們心有戚戚焉。
最近試吃了一款蘿蔔糕，自家還生產XO醬，真心覺得好吃而且料實在，就決定要推薦給大家，同時也不藏私分享如何煎出餐廳大廚等級蘿蔔糕的小秘訣～
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目前分類：中式+火鍋 (22)
- Apr 05 Thu 2018 00:40
居家料理的必備食材-蘿蔔糕
- Nov 13 Thu 2014 21:23
【台式新吃法】四知堂二店 TUA攤
- Jun 05 Thu 2014 03:53
【永豐餘 山海樓】總鋪師的辦桌菜重現江湖
藏身在巷弄洋房裡的餐廳，能搞出什麼名堂？這間餐廳「山海樓」，來頭可大了！ 對於永豐餘，相信大家應該不陌生，貝姬很常上網訂購永豐餘生技Green&Safe的食材（可以直接宅配到家的新鮮食材+熟食，真的是現代主婦的專屬福利呀....）得知永豐餘集團開了餐廳，對於他們的真材實料信心滿滿，這天就跟著家人來到才剛開幕1個多月的山海樓吃吃
室內的氣氛很有那種新式老上海的感覺
- May 16 Thu 2013 23:58
療癒系的餐廳「偉忠姐姐的眷村菜」
最近真有點對周遭事物有點乏了，小孩、家庭、工作、生活...要取得一個快樂平衡點真的很有難度，這已經不是一個少女可以負擔的日子了（雞蛋飛過來了....誰會稱呼為娘的叫少女呀....ㄘㄟˊ）
是說今日真的有點意外之行，正在東區辦點事兒，忙完後又該是回答一律不變的題目「晚上要吃什麼？」（真的幸好貝姬對於美食有是有無限靈感，可以隨時拿出手機翻閱有什麼口袋名單可以吃這樣...）
就這樣想到應該可以試一下延吉街巷弄內的眷村菜
- Oct 17 Wed 2012 23:28
台南古早味雙全紅茶
星期天晚上，正當貝姬環抱著艾寶，在客廳走來走去哄他睡覺，然後一邊看著"無聲"的電視時，看到一則新聞報導在介紹一家古老味紅茶店，等到艾寶睡著後，貝姬小碎步快跑到電腦前搜一下，看看這間誘人的紅茶店在哪裡？！ 點開官網一瞧，看到「宅配」這兩個字眼，眼睛瞬間"鄧"地亮了起來，重度網購控的貝姬滿心歡喜地打算點下去訂購，卻發現只接受傳真訂單，而且星期天還休息，只能耐著性子等隔天再傳真訂單過去了....
隔天中午前，火速抓張白紙填寫好訂單內容，興奮地傳真過去，貝姬為了確保訂單有交到老闆的手上，特別撥了通電話跟老闆娘確認過，從電話中感覺老闆娘是一位很親切的老奶奶，還說：「厚～厚～ 今天就給妳寄出去，最快明天中午前收到」
喔耶～ 好期待明天的來臨
果真隔天收到時，還是「結凍」的耶！！
- Oct 10 Wed 2012 21:45
道地的港味 x 維多利亞茶餐廳
收到好友的美食報報說：「西門町有一間超級到味的港式茶餐廳，而且碗仔翅"好好味"」，聽到有這樣的形容詞，不囉說，貝姬立刻前往探索看看～
老實說，還真費了一點功夫，東鑽西鑽才找到這間位在巷弄內的維多利亞餐廳
走進這巷子，還真感覺像是在香港耶.....
招牌擠滿滿，而且又是在巷弄內
- Sep 20 Thu 2012 22:54
來去偽威尼斯人吃牛肉麵
是不是很有澳門威尼斯人的錯覺？？對吧對吧！！沒想到這兒居然是牛肉麵店的大本營，還有氣氛很好的超市，簡直是發現新大陸！！
暗藏在內湖COSTOC附近（內湖紐約設計中心的後面），居然有一棟類似貴婦百貨的建築物，而且讓人驚訝的是：裡頭有賣肉、賣菜、賣水果、賣冷凍食品，還有還有！！還可以走進來吃碗牛肉麵再走
- May 09 Wed 2012 09:06
孕婦的吃喝玩樂實錄
邁入懷孕後期，除了肚子越來越鼓，身體負荷變多了之外，一切都很順利，起碼可以到處走走，吃吃喝喝，和朋友聚一聚～ 最近的美食實在爆炸多，於是乾脆來個總結分享，快速review一遍好了。上圖是一位好朋友的小孩滿月，當天除了拿到精緻的訂製bb名字餅乾之外，還吃到智利的傳統蛋糕，朋友的媽媽從智利手拎材料來到台灣，當日一早親手作了一個bb滿月蛋糕，超級特別的！！第一次吃到智利傳統蛋糕，外層的糖霜和巧克力脆片內有著一層層口感扎實的蛋糕，內餡是果醬與焦糖，好吃而且非常特別～
某日接近傍晚時刻，貝姬心血來潮想說去朝聖一下
最近有一間很夯的壽司燒烤海產店「上引水產」，怎知糗事就是在此發生....
當天五點多抵達濱江的上引水產時，和艾爺興高采烈地走進門口，店員說：「不好意思，我們打烊嚕！」
- May 06 Sun 2012 17:44
週末美食散步記
- May 02 Wed 2012 21:43
西門町牛肉麵x牛店
牛肉麵狂二人組再度出動尋找厚甲的牛肉麵嚕！！！ 這間位在西門町內的「牛店」是身旁好友極力推薦～ 想一次瀏覽貝姬口袋的牛肉麵清單的話，請翻閱舊文：「台北牛肉麵（懶人包）」
「牛店」的外觀看起來蠻飛炫的～～
跟一般傳統牛肉店走樸實視覺有很大的不同
- May 01 Tue 2012 21:33
不用排隊的阜杭早餐
第一次聽到阜杭早餐店時是從日語家教老師口中知道的，貝姬那時結婚後搬回台灣，曾一度擔心忘記會把日文忘光，於是請了位日語家教老師，嫁來台灣十多年的她，對於台灣的美食可知道得不少呢！不過時間久了，惰性就漸漸上身，貝姬後來也就懶得再維護日文的水平了～～ 反正能去日本吃喝玩樂用的日語夠用就好了（ ←人類的惰性可真是件可怕的事....）；那時日語老師說：「妳知道台北No.1的早餐店嗎？」貝姬歪頭想破半天，想不出答案來～ 後來日語老師說：「在華山市場的樓上，是台北最好吃的早餐店！」，貝姬半信半疑上網查了一下，原來它是「阜杭早餐」，如果要吃的話，還得一大清早起床排隊去勒～
前一陣子，阜杭早餐店的營業時間改嚕！
延長到中午12：30，這對於無法5：30早起的人來說，真是一大福音～
記得幾年前的某個週末清晨，貝姬睡不著覺起了個大早，於是心血來潮去阜杭買早餐
- Apr 24 Tue 2012 20:17
隱藏版美食x龍門客棧
- Feb 23 Thu 2012 19:20
懷舊的石頭火鍋味
有多久沒吃到正宗的台式石頭火鍋？這一口湯頭喝下肚，兒時的記憶立刻湧上心頭。。。。。。。。。。（頓時不小心暴露出了年齡）
鬧烘烘的餐廳內，店員的吆喝聲，對著廚房大喊「兩牛、兩豬」，接著像是鄰居般的服務生迅速地端上石頭鍋、大杓子、高湯、洋蔥...，俐落的手腳，兩三下就將桌面準備就緒，接著笑著對貝姬說：「趕快去拿些需要炒的食物來喔！鍋子只能炒一次～」貝姬立刻慌了.... 立刻問服務生阿姨：「那.... 那有什麼需要炒的？！」服務生回說：「魷魚、大蒜，這兩樣可以提味，其他就拿妳愛吃的就行」
- Feb 16 Thu 2012 20:09
台北牛肉麵店（懶人包）
- Feb 13 Mon 2012 20:50
「中式餐廳」一日吃
週末睡晚晚、出門找吃的除了brunch之外，也是可以有其他選擇滴！！今天出門逛街有個重大的任務，就是幫艾爺添購一件「不是牛仔褲的褲子」（艾爺害羞地說：以前的褲子，都穿不下了。。。。）；坐TAXI到東區時，臨時起意去吃「欣葉」台菜，很幸運，1點多走進餐廳時，不用排隊，直接有窗邊的位子可以坐下享受美食^^
欣葉的台菜是有名的老字號，每道菜都做得很到味，口口都是台灣味
來欣葉吃飯，肯定不能錯過菜圃蛋！！
- Jan 31 Tue 2012 22:23
隱身巷弄的美味烤鴨
- Jan 19 Thu 2012 20:17
身體零負擔的中菜＠四知堂
早在一個多個月多前的某次女人s的聚餐中就已經相約好要來吃四知堂，怎知貝姬那時狀況連連，無緣來吃這間頂頂有名，超人開的餐廳「四知堂」...... 今晚這餐，是為了答謝恩人幫貝姬預約到優質的到府月子阿姨；約三個星期前，原本預定好的月姨突然來電說六月沒辦法幫貝姬坐月子了，害得貝姬整個人慌了～時間緊迫，加上剛好龍年很多人都想要生個龍寶寶，月姨的生意爆炸好，都這個節骨眼了才來電取消，要再找到可以信任、而且廚藝好、會帶BB的月姨實在很困難，經過幾個朋友的努力幫忙終於預約到了月姨，所以肯定要請這位當媽的朋友吃頓飯！
據說四知堂餐廳這名字是取自漢書中的「天知，神知，我知，子知」，白話一點的意思就是：「天知、地知、你知、我知」；餐廳老闆：超人以前也是佃權關東煮和Nonzero的股東，對於料理、烹飪、空間設計都很有兩把刷子；來四知堂吃飯可是沒有固定菜色喔！這回來吃的菜色，下一次可就不一定有出現在菜單上了。
- Dec 21 Wed 2011 20:42
康熙來了「冬天非吃不可的頂級鍋物」
康熙12/19晚上播出火鍋實在好吃得太過分了。。。貝姬原本沒覺得肚子餓，看著來賓端出一鍋接著一鍋的香噴噴火鍋，厚～看到肚子實在太餓了，一邊拿著餅乾一邊看著康熙，就在趙正平拿出陝西麻奶鍋的時候，貝姬整個人崩潰了。。。。淪陷的還不只貝姬一人，連艾爺也被餓到泡了一碗「一度贊的老甕」泡麵解解饞.... 康熙一看完後立刻搜尋那間延吉街的麻奶鍋在哪裡？
隔天下午約四點多貝姬就先打了通電話過去「秦味館」預約了四個人的座位（訂到位子時，貝姬就開始想流口水了....）；5點半準時踏進餐廳用餐，不用排隊。點菜時立馬脫口說：「老闆娘，我要點昨天康熙來了 趙哥推薦的麻奶鍋」，老闆娘笑得合不攏嘴地說：「今天中午餐廳就爆滿了，大家都指名要來吃這一鍋」 呵呵呵... 想必大家昨晚都跟貝姬一樣，連睡前都一直念念不忘畫面中的那鍋麻奶鍋
- Oct 20 Thu 2011 18:31
港式火鍋＠鯉魚門
天氣開始變得涼，也就是進入吃火鍋的黃金季節了！！那天吃完無老鍋之後，總覺得意猶未盡，想再大喝湯頭、大吃一頓，剛好幾個朋友揪一揪約去吃正宗的港式火鍋「鯉魚門」；貝姬去香港遊玩時必定品嚐當地的老火鍋，回到台灣後總會對那股香味濃郁的湯頭感到懷念，總覺得似乎在台灣很難找到那香味，這回朋友推薦說：走走～有一家香港人開的港式火鍋，來去品嚐吧！猜猜右邊那盤是啥麼? 它...它是「甲魚」（也就是鱉），幸好貝姬沒有看到活的樣子，不然一定嚇死～
盼著盼著終於等到大夥到齊後，服務生把鍋端上桌，等到湯滾了之後貝姬就忍不住想品嚐一下甲魚湯的湯頭；喝下第一口：「哇塞～好濃的酒味呀！！」只好再等等，等到酒氣都蒸發光了後再喝。今天一共點了三種湯頭：「番茄湯、養身鍋、甲魚湯」，無論是哪個鍋，每種湯頭都非常鮮美、濃郁，今晚吃得很過癮。貝姬建議：鍋上桌後，先別急著把鍋料丟進去，先喝碗香噴噴的湯後再煮，保證不會後悔～
- Oct 07 Fri 2011 23:23
終於吃到無老養生鍋＠台北
某次跟朋友聊到麻辣鍋時，朋友猛推薦市民大道的無老養生鍋，貝姬當下聽得一頭霧水？！麻辣鍋是怎麼養生法？？？蹲在家閉關一個多星期的貝姬，昨天終於感到身體恢復正常狀態，因此央求艾爺帶貝姬去吃麻辣鍋，腦筋第一個浮現的餐廳名字就是無老養生鍋，於是速速撥通電話過去詢問有沒有空位，非常幸運地～有滴！
哇啦～過癮耶！！今天準備大吃一頓！！！
（其實是不知道份量是多少，一上桌才感覺點太多了....兩個人吃這一桌，有點太超過了)
麻辣鍋底非常地麻又辣，正宗～
女子系生活 (1)
