週末吃brunch是貝姬的最愛，這幾年台北也吹起一陣子brunch風潮，像青蛙下蛋般地冒出許多間brunch餐廳，貝姬和艾爺也樂此不疲地到處嚐鮮，但艾寶現在還小，週末帶著他去人擠人的brunch餐廳有些麻煩，所以貝姬就乾脆在家動手做brunch，其實也不過就是簡單地煎個home made，還有幾條熱狗啦！！ 應該又可以加入15分鐘上菜的食譜裡嚕～～
準備的材料超級簡單：
▲牛奶（全脂、低脂、零脂都行，隨個人喜好）
▲鬆餅麵粉
▲雞蛋（還是土雞蛋最優～～～）
▲一點點點的鹽巴
▲些許砂糖
接著全部攪在一起就行啦！！
步驟簡單到會偷笑～～
至於麵粉和牛奶的份量要如何拿捏，就看攪拌出來的模樣有點黏稠就好
太稀的話，放在鍋子裡沒辦法成型，會變成「薄餅」
太濃稠，就會整沱硬梆梆地在鍋上，不會自己流動成漂亮的煎餅形狀
鍋子內加一點奶油煎會比較香
如果有熱量考量的話，就別加
（又是站在一個美味&體重的十字路口上的局面）
貝姬習慣在鍋子內添加一些水，這樣熱狗吃起來才會juicy，不會乾乾的
記得下鍋前，在熱狗身上劃幾刀，這樣裡頭容易熱，外觀也看起來比較"熱鬧"
（噗～～ 是有人在用"熱鬧"來形容嗎？？但還蠻貼切就是了）
這個完全不加一滴水的pancake，又香又美味
最重要的是：「超快速就可以端上桌！！！」
週末賴在家，也可以享受吃brunch，多開心呀～～
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