貼近生活，細看生活
即便一頓再也日常不過的晚餐料理，也能深層近距離的探索發現奧妙之處
感知與經驗開啟了我對生活的情感熱度
從居家美學、布料紡織、美食料理、世界旅行記憶，觸動感官直抒再現
以不同的面貌形式記錄生活。
因為追溯餐桌上的食物，同時也勾起了我的童年回憶
好奇心的驅使，即便清晨天未亮就出門，也覺得興趣滿滿
攜帶一杯咖啡，摸黑出門前往基隆的傳統魚市集中心「崁仔頂」
走進巷弄內，是崁仔頂的主要批發大道，人聲鼎沸，猶如晚間的基隆廟口般熱鬧
來這裡批發的人來自各地
有餐廳的主廚、日本料理店的老闆親自來挑魚、魚販通路的批發商
即便天未亮，此刻許多人還在溫暖的夢鄉中
已經有一大群人早起，並且活力滿滿的開市營業了
有清晨營業的魚市集，就有清晨開門做生意的早餐店
這一家早餐店，對我來說別具意義
我仍記得幼童的兒時回憶，阿公最愛帶我來這家傳統早餐店
我喝著冰涼香濃的豆漿，阿公一定點一份他最愛的鹹豆漿和燒餅油條
這間位在巷弄內的老戴豆漿大王，在地的老饕們都會知道
豆漿是自家熬煮的，油條是現做現炸的，燒餅是在店內現揉麵團現烤的
兒時的記憶與口感，即便過了30多年仍是依舊記憶中的美好
緊鄰的隔壁巷弄街頭，也有一家是我的私房早餐店
基隆的周家豆漿蔥油餅是眾所皆知的美味
而我想特別介紹的這間"今日"是我喜愛的蔥油餅店之一
離崁仔頂只有一個街頭的距離，我散步走到今日蔥油餅
蛋黃色的招牌在黑暗天未亮的清晨街頭顯得格外明亮
走進店內，抹著紅色口紅與擦著指甲油的老闆娘親切地招呼我
問說：「要吃點什麼早餐？」
我點了招牌蔥油餅，順便外帶一盒餛飩
老闆娘臉上帶著微笑，用著一種親切的口吻說：
「才剛開門營業，還沒有賣餛飩，不過我現在就包給妳」
話才一說完，她便手腳俐落地坐在座位上，迅速又熟練地包起餛飩
不時抬起頭來與我聊天話家常，看我手持著一台相機對著烤箱拍照
她喜孜孜地問：「妳會幫我們宣傳對不對？」
我回：「當然！我是吃你們的蔥油餅長大的」
帶著充滿回憶的早餐回家，趁著小孩還沒起床上學前，清晨天未亮
我走進浴室先沖洗一身的汗水
並獨享這一刻寧靜的早晨，揭開一天忙碌的序幕。
在我的觀念裡認為新鮮食材用簡單的烹飪料理最好
打開水龍頭，嘩啦嘩啦地清洗乾淨後直接放進烤箱
料理習慣特別偏愛用簡單的調味方式
加點鹽巴或是醬油，頂多淋上一點橄欖油/酪梨油/麻油做提味
覺得這樣的食物料理最美味。
生活上和創業理念，我都是秉持Less is more的極簡純粹主張
在餐桌上，用舌間吃出食物的原味
在臥室，我喜歡睡在簡單的純色寢具布料
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