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為了招待歐洲廠商來台灣做例行性的拜訪,特別上網搜了一下資料,發現台北有一間"資深"酒窖餐廳,真多謝了網路的發明和慷慨分享體驗文的網友們,當晚就這樣意外地來到這間隱藏版的酒窖餐廳

 

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會選擇酒窖餐廳的理由是因為這位廠商在葡萄牙當地是個旺族,家族企業除了經營頂級紡織品之外,同時也蓋葡萄酒場釀酒,去年開始參加歐洲和全球各大品酒大會,還因此得了榮獲了勳章; 今年年初去歐洲出差時,特別繞了一趟葡萄牙去拜訪他,因為兩家人其實都是多年的好友,他和他老婆早已經提出不下10次的邀請,要貝姬和艾爺兩人去他們招待所住上幾天,關於這個迷人又具有好萊塢氣派的私人招待所介紹,請翻翻舊文吧~(請點我....

 

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住在葡萄園酒莊招待所的那幾天,特別選了一天的早上參觀酒廠的內部,也大概了解了一下,所謂不計成本只想釀造頂級的葡萄酒,原來是這麼費時費工

對於葡萄樹上長出的葡萄數量嚴格控制之外,釀製的過程更是一門高深的學問

關於挑選世界頂級的金埃及精梳棉和製作精品寢具的過程,貝姬閉著眼睛都可以一一詳細講解,但對於葡萄酒這整個繁雜的過程,實在太外行了

當天身旁還有位資深專業釀酒師在一旁講解介紹,貝姬還是聽得霧沙沙....

(可能要等到哪天開始突然燃起對紅酒的興趣時,才會真正地深入研究吧。。。)

 

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(來~咱們把鏡頭拉回台北街頭,謝謝...)

總之,當晚來到辛亥路的星辰酒窖,還沒走到大門就看到疑似餐廳老闆站在大門口微笑迎接

 

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踏入門口後,眼前的玄關竟然有種書香世家的居家擺設

(這....這間餐廳真的看似有某個程度的文化水準耶!!!)

和老闆寒暄幾句後才發現,原來星辰酒窖在台北已經經營了15~20年,最近才重新裝潢了餐廳內部

 

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走到地下室的餐廳後,發現裡頭別有洞天

水泥牆面和木頭地板,擺上各式各樣不同風格的椅子和桌子

老闆還說,其實這間酒窖不是以餐廳為主要營業項目,每晚也堅持僅接待一桌客人預約晚餐

(嘖...嘖... 嘖....)

雖然貝姬對紅酒不懂,但聽老闆這麼一說,馬上能感受到對於老闆對於品質的堅持

 

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老闆說:「來!既然跟你們聊得上來,就帶你們去酒窖裡頭逛逛!讓你們開開眼界!!」

(哇塞..... 賺到!! 謝謝老闆~~~~)

 

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這一箱箱堆疊控濕和恆溫酒窖,非常地讓人驚艷

而且好氣派喔!!!! 

雖然對葡萄酒不懂,但見到這麼美的酒窖

總會讓人忍不住想在裡頭多拍幾張照,留念一下

 

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老闆介紹著另外一間更迷你小型的酒窖時,一邊說著他的個人收藏

這時只見那位歐洲朋友驚訝聲連連,他說:「天呀!只有聽過這酒的名字,或是在書上、雜誌上介紹過,從來沒有親眼看過這隻酒長什麼樣子」

(嗯~)就說葡萄酒這是門深奧的興趣,完全無法體會這是什麼感覺

如果這一整間都是珍藏的古董包或是限量包的話,貝姬應該比較可以體會到的驚訝程度吧~

 

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上了一堂老闆的酒窖介紹後

(來吧~)該是啟動晚餐模式的時候了!

 

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美食和美酒,是分不開的神鵰俠侶

既然要品嚐葡萄酒,搭配的食物可是一點也馬虎不得

老闆推薦了幾款酒讓我們做選擇

身旁有位精通葡萄酒的歐洲朋友,當然是讓他先鑑定後才下手

 

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餐前酒、主餐酒、點心酒.... 今晚的每一款酒都安排的完美無暇

主廚之前待過法國,也曾擔任空廚的主廚,對於食材料理如何搭配葡萄酒的功夫了得

今晚除了品嚐的一餐美食之外,同時也豐富了對葡萄酒的知識

享受美食時,能和懂葡萄酒的人一起用餐,是一個完美無暇的組合

吃進嘴裡的食物產生化學變化

一瓶好喝葡萄酒,少了美食的搭配,感覺像是人生的一種缺憾

(是有沒有這麼嚴重呀...這位太太!!)

 

 

星辰酒窖

地址:台北市辛亥路二段195號

電話:02-2738-3299

 

 

 

最後還是免不俗地要備註一下

「飲酒過量 有害健康」

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貝姬Becky

貝姬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 請問這樣一餐大概要多少錢呢?謝謝!!
  • 價格會依當晚選擇的酒而不一樣
    這餐一個人約5千左右

    貝姬 於 2014/11/12 20:24 回覆

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