疫情之後，大人小孩都悶壞了，能多聚聚就多聚聚，畢竟人會需要互動交流生活才會有趣，網路的便利性雖然可以隔著螢幕遠距離零接觸互動，但不與人實際接觸總是會悶壞，我喜歡透過做菜和吃飯，花時間與家人和朋友共同進食，享受在餐桌上食物的真味，菜餚的滋味和香氣，會在腦中勾勒不同生活階段的記憶，料理步驟參雜著個人的喜好與偏見，不過對我來說，烹飪不僅僅只是食譜照單全收，我愛上的是對食物原貌的新鮮與營養，不需要精通技巧，複雜事情簡單做，簡單事情重複做，是我對生活的態度。
不過，若是偶爾多花點巧思，例如：幫小孩做個造型便當，替平凡的生活加入些趣味元素，也能增進些親子之間的感情; 話說回來，若我現在不好好把握在小孩的學習成長階段幫他做個造型便當，等到長大後他應該就不會稀罕媽媽做的愛心便當了，到時可能就是只有覺得女友的便當比較可口了....
（嗚...抽兩張面紙按壓眼角，怎麼越說越覺得有種淡淡的失落感～我又未雨綢繆了）
不管...反正我就是要好好享受參與此時此刻與小孩的成長階段
愛就是要給到滿！！！！
造型便當，給它學起來！！！！！！
造型便當 食材準備：
美威鮭魚（義式番茄/咖哩口味）一份，依個人喜好選擇口味
白飯、雞蛋、酪梨、檸檬、紫洋蔥、小番茄、火腿、熱狗、蟹棒、醬油
造型道具：
海苔、義大利麵條、剪刀、鑷子、保鮮膜、萵苣葉片、薄荷葉、黑芝麻
日式玉子燒的做法詳細步驟，網路上隨便一搜就可以找到很多資料，我就不多做介紹了
重點是：只要放上兩條蟹棒，就可以做出可愛的蘋果造型玉子燒
每個人都可以一秒成為造型便當達人
切丁的紫洋蔥+酪梨＋小番茄，淋上些許的橄欖油、鹽巴，簡單的調味健康又營養
再擠上幾滴檸檬汁，預防酪梨變色，夏日吃起來的口味也比較清爽
便當內可以隨個人喜好添加蔬菜
花椰菜、青江菜、高麗菜、紅蘿波....都OK的
接下來就是造型便當的重頭戲了！
一份飯糰約莫80g（份量也是可以隨個人食量調整）
拿出保鮮膜，徒手就可以捏出三角御飯團的造型，再外加2顆小尺寸圓型的飯糰
利用義大利麵條當作支撐，一頭插進小圓型飯糰，另一頭插在三角形飯糰的左右兩邊
把萵苣葉片當作飯糰與飯糰之間的分隔界線，這樣飯糰才不會黏在起
造型飯糰的雛形模樣，馬上就有了
徒手拿剪刀或是用吸管，把火腿片用成小小圓型當作耳朵和鼻子的造型圖案
屏住呼吸，小心翼翼地放在飯糰上，立刻就有畫龍點睛的效果
再拿出海苔，剪出圓形、橢圓、V字型、長方形的多款形狀，依序黏在御飯糰上
wala～ 可愛的造型便當就完成嚕！！！！
以上是按照專業造型便當的料理教學步驟完成的
以我這麼有實驗精神的人，回到家後，當然是要再自己親自動手做一次
【臉書有直播】
在家料理實驗發現，用小碗+飯勺，也能輕鬆做出三角形御飯糰的形狀
不沾手，非常輕鬆容易，大家可以試試
我個人喜歡天然的食物和食材，在家煮飯不喜歡添加非天然的食物染劑，所以我用「火龍果和薑黃粉」作為彩色御飯團的染劑
添加荳蔻，是為了增添香氣，吃起來的白米會有種增加食慾的香氣
煮飯時，把薑黃和火龍果、荳蔻，直接放進飯鍋內煮就行了
省時又方便嘛～
都說過Ｎ遍了，我喜歡把複雜的事情簡單做
天然食材染出來的飯，好鮮豔！吃起來又安心
若是想要染成藍色的飯，推薦可以去買蝶豆花來當作染劑
如何？！隨手開冰箱，深夜也能在家做造型便當，是不是也挺療癒的呢！
特此感謝場地提供：美威鮭魚料理教室
台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄
預約電話：02-2711-9892
加碼分享：這次入菜的頂級鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」料理冷凍包，已經在全聯獨家上架販售了！
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